若先生のブログ

2011年5月30日 月曜日

B級グルメ Vol.6

昨日セントレアで、B級グルメのイベントをやっていたので行ってきました。wink

朝から台風がらみの激しい雨が降っていたので、お兄ちゃんたちのソフトボールも中止だったので、好都合!rain

出品されているのは10品くらいあったかな?

その中でも興味をそそられるのは4品ほどでした。



まずは「とり天」down


大分の名物です。
豊後鳥とか・・・

見た目は白身魚のてんぷらです。
食べる時に天つゆをかけます。
 

 総合して言うと、とり天はあまりおいしくないです。despair
と言うのも、同じ鶏肉を揚げて食べるなら、唐揚げの方がおいしいからです。
同じ素材で、おいしくないのはいただけません。
たこ焼きや焼うどんのように、「ソースもおいしいけど醤油もおいしいね!」って感じなら良いのですが・・・

次に「鳥もつ煮」です。down
これも今一です。coldsweats01
まず第一にそんなにおいしくありません。shock
第二に高いです。これだけで¥500でした。
とり天と同じ理由で、これなら豚のもつ煮の方が良いです。


次に 「肉まきおにぎり」です。down

肉まきおにぎりは「塩だれ」「醤油だれ」「味噌だれ」があり、おにぎりより少し小さいサイズで¥360でした。




 

結果的に出品されているものの中では、これが一番おいしかったです。
だって、豚肉で巻けば、そりゃ~旨いと思います。
予想通りの味でした。
豚丼をおにぎりにしただけです。
ただこれも、少しお高いのが難点。
イベントですので、値段設定も少し高いのでしょう。

ただ、びっくりしたのは「富士宮焼そば」
オープンキッチンで調理していたのですが、「おたふく焼きそば」って書いてあるソースが10本ほど堂々と置いてありました。
「広島やんけ~」って、こころの中で叫んでしまいました。
punch
富士宮焼そばの特徴は麺だそうですが、なんとなく買う気が失せました。
¥500だったし・・・

【考察】
B級グルメにはセオリーが無いのが分かりました。
おいしくなくても売れると思われます。
特徴が無くてもネームバリューで売れる事も分かりました。
地元の食材でなくても売れる事も分かりました。

【結果】
ますます迷宮入りです。despair


清須市の鍼灸院で働く若先生
 
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2011年5月28日 土曜日

ツイッターとフェイスブック始めました。

友人に勧められ、ツイッターとフェイスブック始めました。bleah
今一、なんのこっちゃ分かりません。

とりあえず、話題のアイテムなんで使ってみようと思います。

が、何をどうしたら良いのか・・・
http://twitter.com/#!/kiyosinwaka



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2011年5月24日 火曜日

B級グルメ vol.5

中々良い案が出ないまま2カ月がたちました。
当初は、桜の季節に清洲城で販売できたら良いねと言っていたのに・・・coldsweats01

今ではアイデアに行き詰まり、振り出しに戻った状態です。

が・・・

何とか絞り出したのがこれdown


ソース味の手羽先です。

もちろんソースはこれdown


太陽ソースです。

普通、名古屋名物の手羽先は、しょうゆベースなのですが、とりあえず、ソースで味付けしてみました。

ソース、みりん、砂糖、にんにくをブレンドし、二度上げした手羽先を漬け込みます。


これが何と、起死回生の出来映え!

次回は味噌カツならぬ、味噌手羽を作ってみたいと思います。smile


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2011年5月22日 日曜日

学会に行ってきました。

今日は第4日曜日なので、名古屋の黒川で行われた学会に行ってきました。
数年前より、政府の方針で、鍼灸師を育成する専門学校が増えそれに伴い鍼灸師も増えてきました。

政府としては、我々の様な、病院では対処できないような患者さんを対処できるいわゆる中間の医療を増やしたいのでしょう。

と言う事で、毎年僕たちの学会にも入会希望者が集まるのですが、今年も多くの方が集まり、会場が手狭になってきました。

ま、こんなに鍼灸師が増えているので、仕方が無いのですがね。



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