若先生のブログ

2013年8月19日 月曜日

キャンプでわらび餅~!

お盆に中津川にキャンプに行ってきました~!happy01

毎回キャンプに行くと何か一品スイーツを作るのを楽しみにしているのですが、今回は、水がとっても冷たい所なので「わらび餅」を作る事にしました~!cake

まずはわらび粉を水に溶いて砂糖を加え中火にかけま~す。
底が焦げ付かないように木ベラでこまめに混ぜていきま~す。

わらび餅は温まってくると急にモッチリ感が出て来て、あっと言う間に固まってしまうので気が抜けない所が面白い!

女の子にそれを説明して丁寧にかき混ぜてもらいました~!


今回は出来上がりが1,6キロほどになるので、結構な量です。

ある程度固まったら鉄板の上にキッチンペーパーを引いて水でぬらし平らに伸ばします。

平らに延ばしたら鉄板の底に冷たい水を流し荒熱を取ります。

後は固まるまで遊びま~す。

ちょうど少し遊んで、バーベキューを食べ終えたあたりが冷え冷えになって食べごろ!

仕上げは型抜きで抜き取ります。

片抜きは小さな女子にもお手伝いしてもらって、大喜び!lovely



おママ事の延長ですね~!

盛り付けも手伝って大喜び!


美味しいデザートが食べれてよかったで~す。






清須市の鍼灸院で働く若先生より



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投稿者 清洲鍼灸治療院

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