今回は２月の連休と重なってしまい、なんとなく祭日を一つ損した気分です。
新幹線の中での朝食は定番の朝マック
このコーヒーはあまりおいしくないんですが、なぜか頼んでしまいます。
この日は空気が澄んでいてとても良い天気でした。
富士山も良く見えました。
携帯のカメラがあまりいカメラでないのでシャッターが遅く、町が歪んでしまいました。
清須市の鍼灸院で働く若先生より
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も良いですが、秋の桜もみじも良いですね。
アク抜きと皮を割るため2時間ほど煮ます。
この時点で中身がしっかりしているドングリは皮が割れます。
皮をむくのは一苦労です。約1時間かかりました。
皮をむいたドングリをすり鉢である程度の大きさになるまでつぶします。
荒い粉状になるまではつぶしましょう。
そうしないとここの後が大変ですので・・・
有る程度粉にしたら、更に細かい粉状にするためミキサーにかけます。
粉状にしたら今度は煎ります。
水分が抜けたらふるいでパウダーだけを取り出します。
湯煎したバターに砂糖を加え砂糖が溶けたら卵を加えます。
どんぐりパウダーと小麦粉、ベーキングパウダーを先に均等に混ぜます。
少し冷やすとバターが固まりますので形が作りやすくなります。
型が取りやすいように厚さがお好みのクッキーの厚さになるよう均等に伸ばします。
後は型を抜くだけです。
今回は、ハート形、リンゴ、王冠、クマさん、コアラさん、ウサギさんなどの型を娘用に購入しました。粘土遊び見たいでかなり楽しそうでした。
後は180度のオーブンで20分ほど焼きます。
完成した物がこちら。
色合いも素朴でしょ。
色的に見てクマさんが一番おいしそうでした。
味もかなり素朴。
是非一度やってみてください。
清須市の鍼灸院で働く若先生より。
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三英傑串勝（かなり無理がある・・・）
今年は3Lを４キロ漬けてみました。
梅干し４キロに対し、８００グラムの塩を使いました。
少ししょっぱ目です。
紀州梅とかで、「はちみつ入り」とか、「減塩」とかであまりしょっぱくないものもありますが、家は「がっつりしょっぱ目」が好みです。
ガテン系ですので・・・
カメを２つにしました。
毎年思うのですが、カメはやっぱりこの柄が雰囲気有って良いですよね～！
ちなみに、右の寸胴型のカメの方が使いやすいです。
おもりは無くても十分です。
底をよく洗ったペットボトルに水を入れ、下に皿でふたをし重しをします。
最後にほこりや雑菌が入るといけないので、ビニール袋で覆い、ゴムでカメの上をふさぎます。
お祭り自体は、狭い旧街道を大きな山車が出て笛や太鼓などを弾きながら練り歩くというものです。
が売れる → つまみが売れる
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昨日セントレアで、B級グルメのイベントをやっていたので行ってきました。
朝から台風がらみの激しい雨が降っていたので、お兄ちゃんたちのソフトボールも中止だったので、好都合！
出品されているのは10品くらいあったかな？
その中でも興味をそそられるのは4品ほどでした。
まずは「とり天」
次に「鳥もつ煮」です。
これも今一です。
まず第一にそんなにおいしくありません。
第二に高いです。これだけで￥500でした。
とり天と同じ理由で、これなら豚のもつ煮の方が良いです。
肉まきおにぎりは「塩だれ」「醤油だれ」「味噌だれ」があり、おにぎりより少し小さいサイズで￥360でした。
すべて充先生の作品です。
☆漢方医学的には
「めまい」や「フラつき」にもいろいろと種類があるのですが、ある程度種類別けをして説明します。
））
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クリスマスのイルミネーションも、飾っている時は楽しいのですが、片付けるのが面倒でついつい遅れてしまいます。
一年中ついているところもありますが、やっぱりけじめも必要です。
今日は暖かかったのでようやく重い腰が上がりました。
取るとやっぱりさみしいですね。
ビフォー→アフター
昨日は娘の誕生日でした。おじいちゃんがおいしいケーキを食べていと言う事で、レニエのケーキを指定して出資してくれたので、お昼休みに買ってきました。とっても美味しかったです。
娘のは超特大！]]>
これは、某有名メイカーのゴーグルです。
無残にもこんな事になってしまいました。
元々昨年秋に、そろそろ子供のスキーグッズをそろえようと思った時、次男にもゴーグルを買ってあげようと思ったのがきっかけ。
子供用のゴーグルだと、結局小さすぎて良くずれるので見にくいと言う事で、大人用の安いゴーグルを物色していたところシーズンオフと言う事もあって、安くオークションに出ているのを発見。
中古で定価の1/5ほどで購入しました。
最初はボンドか何かで付けようと思いましたが、上手くいきませんでした。
両面テープもダメで、結局ひと針ひと針手縫いしました。
仕事時間外も針を握ってしまいました。
何とかもう壊れませんように・・・
隣の隣のサークルKで、口直しにコーヒーを買おうと思ったら、ついついスイーツも買ってしまいました。
そういえば、先日お昼の番組で、藤原紀香さんが「今漢方の勉強をしている」と言っていました。
と言っても、大根メインの、豚の角煮です。
良くある豚の角煮と同じで、最初フライパンできつね色になるまで焼き色を付け、それを取り出し、ネギの青い部分と生姜を入れて30分ほど煮ます。
その間大根の皮をむき、食べやすいように切ります。
めんどくさいので、下ゆでなんてしません。
肉の中まで火が通ったら一度取り出し、食べやすい大きさに切ります。
それにしても、大根の量に比べ、肉は確かに少ない・・・
ここからはオレ流です。
と言っても、これもよくあるやり方です。
肉の煮汁から、生姜とネギを取り出したものにビールを加えます。
コーラを入れるなんて書いてある本もありますが、僕はビールを入れます。
今回は奮発して５００㎜入れました。
肉と大根を入れたらこうなりました。
ちょっと、この先の事を考えると、やばいかも・・・
さらに、ゆで卵の投入で、またまたやばい事に・・・
今回は、甘めの醤油２種類と、だし醬油を１種類使いました。
それぞれ均等割にし１カップ作り、まずは３分の２投入！
砂糖も大さじ２杯投入！酒も１カップ投入！
あとは味をみながら足していきます。
そして、調味料を入れたと言う事は、さらに鍋はやばい事に・・・
汁がぎりぎりやんけ~！
後先考えよ～ぜ～！
そりゃ、落とし蓋もうくっちゅうねん！
すいません、取り乱してしまい、関西弁になってしまいました。
あふれそうなので、最初は弱火で煮込みましたが、煮汁が少なくなったらこっちのものです。
大根たっぷりの、豚の角煮が出来ました。
男子は間違いなく好きです。
酒のつまみの王道ではないでしょうか？
ストレスが原因で体に不調が...
ストレスは人の心と体に様々な影響を与えます。もちろんストレスがかかったからと言って、いきなり影響が出る訳ではありません。長期にわたるストレスや、その時の体調などから、些細なことで、イライラしたり反対に気分が落ち込んだりと、情緒が不安定になります。やがて体にも影響が現われ、不眠、腹痛、肩凝り、頭痛、便秘、月経不順などが現われます。中にはストレス解消の為、酒やたばこや食事の量が増え悪循環になっている場合もあります。
もしくは、「少ＴＶ多読」なんて、子供向けに入れるかな・・・）
